super schneller Nudelsalat, mit nur 4 Zutaten plus Gewürzen, vegan

super schneller Nudelsalat, mit nur 4 Zutaten plus Gewürzen, vegan

Die Grillsaison geht los und manchmal muss es schnell gehen. Was zum Grillgemüse und Co als Beilage anbieten? Nudelsalat? Aber das Schnippeln nervt? Oder man hat keine Zeit? Und es soll lecker sein, was da geboten wird, und auch andere begeistern. Gern auch Fleischesser. 🙂

500g Nudeln nach Wahl
1-2 Gläser vegane Salatmayonnaise
1 größere Dose gemischter Mais, z.B. von Bonduell MexicoMix mit Mais, Paprika und Erbsen oder Texas Mix mit Mais, Paprika und roten Bohnen
Saure Gürkchen nach Geschmack
Salz, Pfeffer, evtl etwas Zitronensaft

1.  Nudeln in Salzwasser garen und abkühlen lassen
2. Saure Gürkchen in kleine Stückchen schneiden.  Alles in eine Schüssel geben, gut vermengen und mit den Gewürzen abschmecken

FERTIG!!! 🙂

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